Les plats de la semaine
Avec des produits de saison
Ne pas craquer! Ah, si en faite : la viande
Ribs de porc PQA caramélisé miel citron et romarin 400gr , gratin de topinanbour et panais , grenailles au romarin, oignons rouges caramélisés
Oui, j'ai tout fait moi-même. Le poisson
Dos de lieu cuit en papillote , fenouil, citron , tomates cerises, aneth , vin blanc, grenaille
Oui, j'ai tout fait moi-même : La viande
Lapin rôti à la maltaise aux olives, au romarin et à l'ail, sauce tomates cerises, gnochhi
Ne pas craquer ! Ah, si en fait : Le...
Lentilles au balsamique et oignons rouges, poivrons confits, patates douces rôties, chou pointu braisé, épeautre et boulgour
Les incontournables
Vos produits préférés
Fast & Furious : Dim sum de crevettes
Ravioles asiatiques cuites vapeur, bouillon thaï tomaté à la citronnelle et citron vert.
Oui, j'ai tout fait moi-même : Polpettes...
Boulettes de viande, sauce tomates cerises, linguine al bronzo, roquette et parmesan.
Les salades
C'est bon pour ta santé !
Salade méditerranéenne
Feuille de chêne*, carpaccio de courgettes* crue, aubergines* grillées, pesto de tomates séchées, roquette, copeaux de parmesan, crème balsamique AOP.
Salade filet de poulet rôti
111Feuille de chêne*, filet de poulet, sauce tartare maison, feuilles de chêne*, tomates*, carottes*, concombre*, oeufs, sel et poivre du moulin.
Salade saumon fumé
Feuille de chêne*, fromage blanc, saumon fumé d'Écosse, concombre*, ciboulette*, roquette*, sauce crème, échalotte*, trais de citron*, poivre du moulin.
Salade jambon de Parme
Feuille de chêne*, jambon de Parme AOP, pesto de tomates*, tomates séchées, copeaux de parmesan, crème balsamique AOP, roquette.
Salade Sud
Feuille de chêne*, ricotta fiore di latte, aubergines* grillées, courgettes* grillées, roquette, copeaux de parmesan, tomates séchées, pesto de tomates*, crème balsamique.
Salade légère
Feuille de chêne*, filet de poulet, pesto de basilic*, roquette*, tomates séchées, concombre* graines de tournesols*, sel et poivre du moulin.
Salade poulet thaï
Feuille de chêne*, filet de poulet, sauce yaourt au curry thaï, coriandre*, oignons rouges*, noix de cajou*, roquette*, concombre*, tomates cerises*, sel et poivre du moulin.
Salade César
Feuille de chêne*, filet de poulet, bacon, mayonnaise-moutarde, oeufs, roquettes, sauce crème, croûton, sel et poivre du moulin.
Salade Toscane
Feuille de chêne*, toast de tapenade d'olives noires*, brie, roquette*, roquette, crème balsamique AOP.
Les soupes
Avec du pain croquant et des préparations maison
Potage aux légumes* de saison
Soupe ou velouté de légumes* de saison.
Les sandwichs
Tout le bonheur de manger maison sans la préparation
Méditerranéen
Carpaccio de courgettes* crue, aubergines* grillées, pesto de tomates séchées, roquette, copeaux de parmesan, crème balsamique AOP.
Filet de poulet rotîs
Filet de poulet, sauce tartare maison, feuilles de chêne*, tomates*, carottes*, concombre*, oeufs, sel et poivre du moulin.
Saumon fumé
Fromage blanc, saumon fumé d'Écosse, concombre*, ciboulette*, roquette*, sauce crème, échalotte*, citron*, poivre du moulin.
Pain de viande
Pain de viande maison, sauce tartare maison, feuilles de chêne*, tomates*, carottes*, concombre*, oeufs.
Dagobert
Jambon à l'os, gouda jeune, cornichon*, feuilles de chêne*, tomates*, carottes*, concombre*, oeufs, mayonnaise ou oeufs mimosa.
Thon mayonnaise
Thon à l'huile d'olive, mayonnaise, feuilles de chêne*, tomates*, carottes*, concombre*, oeufs, échalotte*.
Parme
Jambon de Parme AOP, pesto de tomates*, tomates séchées, copeaux de parmesan, crème balsamique AOP, roquette.
Sud
Ricotta fiore di latte, aubergines* grillées, courgettes* grillées, roquette, copeaux de parmesan, tomates séchées, pesto de tomates*, crème balsamique.
Gouda crudités
Gouda jeune, cornichon*, feuilles de chêne*, tomates*, carottes*, concombre*, oeufs, mayonnaise ou oeufs mimosa.
Jambon à l'os crudités
Jambon à l'os, cornichon*, feuilles de chêne*, tomates*, carottes*, concombre*, oeufs, mayonnaise ou oeufs mimosa.
Végétal
Fromage blanc, carottes*, concombre*, tomates*, ciboulettes*, feuilles de chêne*, sauce crème.
Léger
Filet de poulet, pesto de basilic*, roquette*, tomates séchées, concombre* graines de tournesols*, sel et poivre du moulin.
Les desserts
Une petite douceur pour terminer le repas
Tu as soif ?
Hydrate-toi!
Bru
Bru 50cl
Spa
Spa 50cl
Coca
Coca Cola 33cl
Coca Zero
Coca Cola zéro 33cl
Ice-Tea Lipton
Ice Tea sparkling 33cl
Ice Tea green Lipton
Ice Tea green 33cl
Whole earth
Whole Earth orange/citron 33cl
Whole earth
Whole Earth gingembre 33cl
Whole earth
Whole Earth citron 33cl
Whole earth
Whole Earth sureau 33cl
Nos vins et bières
Hydrate-toi (avec modération) !
Vin blanc
DOMINIO DE PUNCTUM CHARDONNAY Vin blanc 75 cl
Vin rosé
DOMINIO DE PUNCTUM ROSADO Vin rosé 75 cl
Vin rouge
Vin rouge 75cl 13.5°